茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
中華茶文化是我國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)習(xí)和品茗技藝的結(jié)晶，具有東方文化的深厚意蘊(yùn)。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統(tǒng)哲學(xué)思想影響，并與禪之興起 關(guān)系密切。歷代相襲而不易。中國的養(yǎng)生學(xué)歷來把培養(yǎng)德行作為養(yǎng)生的第一要義。如明代著名養(yǎng)生家高濂所著《遵生八箋》，曾把茶道與中國養(yǎng)生學(xué)精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢(mèng)余錄》記載:“大中三年東京一僧一百三十歲， 宣宗問服何藥?云:性唯好茶”，善哉! 據(jù)史書記載，公元九世紀(jì)中國茶傳入日本。日本建仁寺開祖，入唐前權(quán)僧正法印 大和尚榮西著有《契茶養(yǎng)生記》一書。稱“茶也養(yǎng)生之仙藥也”。同樣深刻闡明茶與養(yǎng)生的因果。
對(duì)于國人來講，茶道養(yǎng)生正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境，在茶道文化中，靜與美常相得益彰。
北京在很早時(shí)就出現(xiàn)了茶館，明清時(shí)已遍布京城。清室滅亡，宮廷茶文化衰落。而到民國以后，由于都城的南遷和軍閥戰(zhàn)亂，文人煮茶品茗的雅興自然也減了不少。表面看，茶文化似乎衰落了，但實(shí)際上卻深深地滲入到民間。所以，這一時(shí)期北京的茶館文化內(nèi)容和形式都很豐富，有大茶館、清茶館、書茶館、貳渾鋪、紅爐館、野茶館等等，以適應(yīng)不同人群的需要。
書茶館是茶與文化娛樂相結(jié)合，主要是吃茶聽評(píng)書。舊北京的書茶館主要集中于東華門和地安門外。如東華門外的“東悅軒”，地安門外的“同和軒”便是最著名的書茶館。書茶館一般分為“白天”與“晚燈”兩班。白天從下午三點(diǎn)至六七點(diǎn)，晚燈由下午七八點(diǎn)直至深夜。有的是藤椅藤桌，有的則是木椅木桌。真正的書茶館往往是由說書先生說大部評(píng)書，有時(shí)一部書要說上兩三個(gè)月，有《三國》《兩漢》《隋唐演義》等歷史題材，也有《包公案》等公案小說，還有《聊齋》等神怪故事。而天橋一帶的書茶館則大多為曲藝，內(nèi)容也更通俗。
清茶館的文化氣氛似乎更濃重一些。這些地方一般賣清茶，陳設(shè)雅潔簡練，夏季除室內(nèi)設(shè)雅座外，還在門外或院內(nèi)高搭涼棚。這些茶館里多閑人和老人，許多人提了鳥籠子大早便出門“遛早兒”，茶館清晨5時(shí)許便開業(yè)，以迎接“遛早兒”的人。老人們?cè)谧o(hù)城河兩岸打打拳，遛遛鳥，之后便進(jìn)到茶館來，講茶經(jīng)，談鳥道，邊喝邊談，還比賽誰的鳥叫得好聽。有的鳥經(jīng)過訓(xùn)練，不僅能發(fā)本聲，還能模仿老鷹、布谷、大雁等十幾套叫聲，飲茶和自然情趣得到巧妙結(jié)合。而專供客人下棋的清茶館又稱“棋茶館”，設(shè)置簡樸無華，茶客飲茗提神，專注于棋，往往終日流連其中。
“野茶館”是季節(jié)性的，是與園林、郊游結(jié)合的產(chǎn)物。北京人春天要出城“踏青”，夏季要到荷塘賞蓮，金秋則到西山觀滿山紅葉和農(nóng)家的瓜棚豆架。于是，茶館老板們往往在風(fēng)景名勝之地搭起茶棚。游客們玩兒得累了，便到野茶館來歇歇腳，品品茶。這些茶館有的在蘆蕩之側(cè)，有的在農(nóng)田之間，有的在橋頭路旁，’還有的在山林古剎之中。在野茶館里，茶人可以把自己融入自然之中，暫時(shí)忘卻都市的喧囂。
“大茶館”則是將茶與飲食結(jié)合，進(jìn)行社交活動(dòng)的場所，既有生意人的聚會(huì)，也有文人以茶會(huì)友。這種茶館設(shè)備往往很講究，有頭柜、二柜、后柜之分，有的還以院落前后隔開，以便在后堂接待比較尊貴的茶客。
民國時(shí)期新興的“茶園”，實(shí)際上是戲園的前身，既賣清茶，又演戲曲。老北京人看戲，與其說是“看”，不如說是“聽”，邊飲邊聽，才能品出戲曲的“味兒”來。
茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。全世界一百多個(gè)國家和地區(qū)的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史且長盛不衰傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩。我國茶區(qū)茶具遼闊茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即：一級(jí)茶區(qū)以西南、江南地區(qū)藍(lán)海艦隊(duì)為代表；二級(jí)茶區(qū)以西北、江北奧藍(lán)特為代表；三級(jí)茶區(qū)以華南地區(qū)捷盟為代表。同時(shí)茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天、地、人于一體，提倡“天下茶人是一家”。
綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖等為綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、云南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
白茶：分為芽茶、葉茶。白茶中的茶品有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等。其中芽茶包括白毫銀針等茶品。葉茶包括白牡丹、壽眉、新工藝白茶等茶品。
烏龍茶：又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
黃茶：包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川邊茶等茶品為黑茶中的優(yōu)質(zhì)茶品。
河北品悅農(nóng)業(yè)科技有限公司位于風(fēng)景秀麗的國家5A級(jí)白洋淀風(fēng)景區(qū)，依托白洋淀得天獨(dú)厚的自然資源，開發(fā)純天然淡水資源綠色產(chǎn)品及相關(guān)衍生文化創(chuàng)意產(chǎn)品的專營企業(yè)。 品悅農(nóng)業(yè)科技有限公司以“品文化，悅生活”的企業(yè)宗旨為客戶帶來高品位生活感受。公司以誠信為本，全力打造“採荷世家”品牌，發(fā)揮資源、技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，更好地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)。本公司“採荷世家”品牌旗下還有“水鄉(xiāng)花縣”、“Hi 如荷”、“臻致”等子品牌系列。
根據(jù)白洋淀荷葉特殊的生長環(huán)境，參照綠茶生產(chǎn)工藝流程，手工加機(jī)器設(shè)備的生產(chǎn)模式生產(chǎn)加工白洋淀荷葉茶。經(jīng)選摘、精撿、萎凋、晾青、做青、殺青、揉捻、滅菌、烘焙、二次揉捻、整形、烘干、殺菌、增香、干制、分揀等16種現(xiàn)代工藝制作而成。原材料不落地生產(chǎn)，全程無塵車間操作。 《本草綱目》記載有“荷葉服之，令人瘦身；生發(fā)元?dú)猓灾⑽福簧鍧幔鲅[痛。”現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，荷葉具有清涼解暑、清火、降血壓、降血脂、降膽固醇、抗菌止血、潤腸通便等養(yǎng)生功能。荷葉中渾然天成的內(nèi)部生物活性堿成份，可中和脂肪等酸類物質(zhì)，改善酸堿平衡。 荷葉茶作為一種養(yǎng)生茶，對(duì)人體無任何的毒副作用，適宜各類人群引用，是養(yǎng)生保健之佳品。
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