中國（京津冀）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在石家莊舉辦
——良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節(jié)與第二屆河北廚師節(jié)同期開幕

發(fā)布時(shí)間： 2024-07-23 16:10:21   |  來源： 中國網(wǎng)健康   |  責(zé)任編輯： 曹洋

7月19日—21日，備受矚目的2024中國（京津冀）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節(jié)與第二屆河北廚師節(jié)在石家莊國際會(huì)展中心隆重舉辦。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳，河北省商務(wù)廳黨組成員、副廳長張賀成，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長陳彥報(bào)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長賀保貴、天津市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長章益新、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂毅華等出席開幕式。本次博覽會(huì)以“協(xié)力共筑京津冀美食文化圈”為主題，匯聚了來自京津冀地區(qū)及全國的餐飲界精英，共同展示和交流了健康餐飲產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展成果，及大批生態(tài)有機(jī)綠色食材，為京津冀地區(qū)的美食文化注入了新的活力。

本次活動(dòng)由中國烹飪協(xié)會(huì)、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲供應(yīng)鏈與新零售工作委員會(huì)、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司承辦，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、天津市烹飪協(xié)會(huì)、首衡智慧冷鏈物流園、石家莊交投冷鏈物流有限公司協(xié)辦。

開幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì)楊柳會(huì)長、河北省商務(wù)廳張賀成副廳長、河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)陳彥報(bào)會(huì)長、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)賀保貴副會(huì)長、天津市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長章益新、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席并致辭。他們紛紛表示，京津冀地區(qū)作為中國的經(jīng)濟(jì)、文化和科技中心之一，擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和豐富的餐飲資源。本次博覽會(huì)的舉辦，不僅為京津冀地區(qū)的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了一個(gè)展示和交流的平臺(tái)，更將進(jìn)一步推動(dòng)京津冀地區(qū)美食文化的融合與創(chuàng)新，促進(jìn)京津冀地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)進(jìn)步。

會(huì)上，2024年河北飯店餐飲業(yè)培育餐飲健康消費(fèi)新場景經(jīng)典美食活動(dòng)正式發(fā)布。保定驢火節(jié)、河間驢火節(jié)、廊坊肉餅節(jié)等一系列具有地方特色的美食活動(dòng)將陸續(xù)展開，為京津冀地區(qū)的消費(fèi)者帶來一場場生態(tài)、營養(yǎng)、食安的健康美食盛宴。

河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂毅華在會(huì)上發(fā)布了《中國·冀菜“千菜百宴”美食名錄》，充分展現(xiàn)出京津冀地區(qū)豐富多彩的餐飲文化和獨(dú)特的烹飪技藝。辰智大數(shù)據(jù)市場部負(fù)責(zé)人鄭凌楠發(fā)布了中國京津冀餐飲業(yè)協(xié)同發(fā)展趨勢大數(shù)據(jù)。通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)和圖表，深入分析了京津冀地區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢。

據(jù)介紹，大會(huì)分為“博覽會(huì)”、“電商節(jié)”、“廚師節(jié)”三大板塊，展開18項(xiàng)特色主題活動(dòng)。主要活動(dòng)包含“大會(huì)開幕式暨中國京津冀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)”、“2024年中國京津冀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國冀菜產(chǎn)業(yè)研究創(chuàng)新成果發(fā)布會(huì)”、“中國京津冀烤鴨產(chǎn)業(yè)展演賽”、“河北十四地域特色菜及地標(biāo)美食特展”、“2024中國京津冀青年廚師爭霸賽”、“2024中國餐飲主題文化服務(wù)技能大賽”、“2024餐飲商用廚房技術(shù)產(chǎn)業(yè)賦能大會(huì)”、“中國京津冀非遺小吃美食節(jié)”、“中國·冀菜品鑒晚宴”、“2024河北省地標(biāo)美食名品、名菜榜發(fā)布”、“中國冀菜名廚英才榜發(fā)布”、“2024中國冀菜“千菜百宴”集錦冊發(fā)布”等主題活動(dòng)。

據(jù)了解，展會(huì)規(guī)模3萬平方米，到會(huì)專業(yè)觀眾累計(jì)60000+人，展商300余家，現(xiàn)場交流洽談、品鑒試吃火爆，觀展流量創(chuàng)河北地區(qū)專業(yè)展會(huì)新高。

本次博覽會(huì)的成功舉辦，不僅為京津冀地區(qū)的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動(dòng)力，也為京津冀地區(qū)的美食文化推廣和傳承提供了重要的平臺(tái)。相信在不久的將來，京津冀地區(qū)生態(tài)健康的美食文化將會(huì)更加繁榮和多彩。（文：張豐 圖：耿威）