衡水市市場監(jiān)管局加強節(jié)前餐飲單位食安檢查

發(fā)布時間： 2024-02-06 16:35:34   |  來源： 中國網(wǎng)健康   |  責(zé)任編輯： 曹洋

為做好2024年“春節(jié)”期間餐飲食品安全工作，保障餐飲上的飯菜營養(yǎng)健康質(zhì)量，強化對餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，營造健康、放心、安心、舒心的消費環(huán)境，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查，守護(hù)春節(jié)期間食品安全。

全局節(jié)前強化“年夜飯”餐飲單位食品安全檢查，抽調(diào)骨干隊伍隨機抽查承辦“年夜飯”的餐飲單位，仔細(xì)查看原料采購、儲存、加工制作、供餐、留樣等全流程管控情況，指導(dǎo)餐飲單位從源頭把好食材安全關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強春節(jié)期間從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和責(zé)任意識，切實提高餐飲食品安全管理水平。

同時，加強中小型餐飲服務(wù)單位督導(dǎo)監(jiān)管，以百姓日常消費最多的快餐小吃、米面主食為重點，對沿街門店和商業(yè)集中區(qū)內(nèi)的中小型餐飲單位進(jìn)行重點督導(dǎo)，并組織各地在全市范圍內(nèi)開展為期一個半月的餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治行動，打造“潔、齊、美”的經(jīng)營環(huán)境。

為持續(xù)抓好入網(wǎng)餐飲單位食品安全治理，衡水市開展2023年網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治工作回頭看，實地檢查出現(xiàn)過食品安全問題的入網(wǎng)餐飲單位整改情況以及持續(xù)保持情況，指導(dǎo)基層監(jiān)管人員對問題重復(fù)出現(xiàn)、整改不徹底的入網(wǎng)餐飲單位依法立案調(diào)查，進(jìn)一步鞏固專項整治成果，持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管。

春節(jié)期間，衡水市市場監(jiān)督管理局還將開展餐飲服務(wù)單位隨機檢查，排查餐飲食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，切實維護(hù)好人民群眾健康消費的合法權(quán)益。

同時號召市民樹立文明用餐的理念，按需點餐，厲行節(jié)約，反對浪費，根據(jù)實際需求適量點餐、適量取食、餐后打包，自覺制止餐飲浪費，做有責(zé)任的文明消費者，樹立健康餐飲新風(fēng)尚。(遠(yuǎn)望)