守護“舌尖安全”：《江蘇省食品安全條例》今年6月起施行

發布時間： 2024-01-29 13:57:56   |  來源： 中國新聞網   |  責任編輯： 曹洋

26日，江蘇省第十四屆人民代表大會第二次會議審議通過《江蘇省食品安全條例》(簡稱《條例》)，保障“舌尖上的安全”。《條例》將于2024年6月1日起施行。

《條例》共6章80條，構建科學合理的監管體系，規范食品生產經營行為，突出特殊食品、網絡食品的生產經營監管，強化食品安全保障，加強監督管理，明確法律責任。

《條例》針對消費者高度關注、代表們熱議的網絡食品生產經營作出規范，要求入網食品生產經營者按照規定公示相關信息、建立銷售記錄、保存相關憑證；明確網絡食品交易第三方平臺提供者建立健全食品安全評價制度；對網絡食品配送和貯存提出明確要求。

預制菜作為新興業態，一頭連著田間地頭，一頭連著消費者餐桌，其生產經營全程食品安全監管廣受關注。《條例》對近年來發展迅速的預制菜原料和成品的全程監管、風險監測、風險評估等作出規定。

江蘇省市場監管局副局長陳琪宏表示，大眾對加強預制菜食品安全監管的呼聲很高，為回應社會關切，體現江蘇“走在前”的責任擔當，《條例》專設第六十八條，對預制菜食品安全作出規定。

《條例》明確，食品安全監督管理、農業農村等部門應當按照職責分工，對預制菜原料和成品的生產、銷售等環節加強全程食品安全監督管理；衛生健康、農業農村部門應當分別將預制菜成品、原料納入江蘇食品安全風險監測方案和農產品質量安全風險監測實施方案，并對其開展食品安全風險評估、食用農產品質量安全風險評估，相互通報風險監測、風險評估結果等信息。

《條例》還對校園食品安全作出相關規定。江蘇是教育大省，目前全省共有各類學校、幼托機構食堂14351家?！稐l例》在已有法規規定的基礎上，新增了兩個方面的補充規定，強化責任意識、過程公開，壓實各方主體責任，推行食堂“明廚亮灶”，守住食品安全底線。 (徐珊珊)