我國已發布1563項食品安全國家標準

發布時間： 2023-11-27 14:01:49   |  來源： 光明日報   |  責任編輯： 曹洋

國家衛健委24日舉行貫徹落實黨的二十大精神主題系列新聞發布會，圍繞提升群眾食品安全與營養健康獲得感的主題，該委食品司副司長田建新介紹，截至目前，我國共發布1563項食品安全國家標準，其中涉及2.3萬余項安全指標，涵蓋我國居民消費的所有30大類340個小類食品。

田建新表示，我國在完善食品安全標準體系、提升基層營養服務能力、促進居民平衡飲食等方面作出一系列重要部署。國家衛健委會同有關部門做好標準相關工作——持續優化完善標準管理制度，打造嚴謹的標準管理體系，聘請多部門、多領域近400名專家對標準進行嚴格審核技術把關。針對標準執行情況進行跟蹤評價，發現問題及時修訂，形成了一個動態管理的“閉環”。強化標準體系建設，打造嚴謹的標準指標體系，包括影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋從食品原料、生產加工到最終產品的全過程，覆蓋從農田到餐桌的全鏈條。（記者金振婭）