沈陽智慧化監管51處夜市食品安全

發布時間： 2023-10-18 10:52:02   |  來源： 遼寧日報   |  責任編輯： 曹洋

隨著夜經濟的發展，遍布沈陽的夜市越來越熱鬧，為保障市民舌尖上的安全，提升監管質量和效率，沈陽市將夜市管理納入“沈陽市市場監管局智慧監管”一體化平臺，通過手機軟件實現全覆蓋智慧化監管。

據了解，目前，沈陽市共有政府劃定的食品攤販經營區域88處，其中夜市51處；登記備案食品攤販3954戶，夜市食品攤販占比70%。沈陽市市場監管局食品流通處工作人員介紹，“為保障食品安全，護航夜經濟發展，我們在‘沈陽市市場監管局智慧監管’一體化平臺上新增‘食品攤販’場景模塊，劃分55個監管網格，將食品攤販按照登記備案的經營地址納入網格，并與監管人員綁定。”

10月8日，記者在彩塔夜市看到，市場監管人員正在查看食品攤販備案信息、從業者健康證明及食品安全防護、食品及原材料的采購票據和加工區衛生情況、食品貯存條件等關鍵項目，與攤主簡單交流后，在手機上點開監管軟件，勾選檢查項目，對經營者加工食品時未規范佩戴口罩情況進行了記錄，并指導其整改，整個過程只用時5分鐘。

“用智慧監管平臺對食品攤販進行檢查，非常方便。”市場監管人員告訴記者，“不用隨身背著檢查文書，更省去了整理歸檔的煩瑣，監管效率大大提高。”

智慧化監管的實施，還有效避免了業戶遺漏和重復監管，實現“無事不擾”。一位攤主對記者說：“現在不用像以前那樣填表格了，食品安全檢查時間縮短了不少。基本不耽誤接單，我們更愿意配合。”

為進一步在保障食品安全的同時提高檢查效率，盡量少占用食品攤主的經營時間，沈陽市市場監管部門還通過優化檢查項目，突出風險防控的重點，實現監管的便捷與精準。

據介紹，食品攤販監管重點包括：生鮮肉檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查進貨票據、檢驗檢疫證明等，保障來源可溯；休閑食品、酒水飲料等預包裝食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查進貨票據、保質期、標簽標識等，嚴查渠道不明、超期變質、假冒偽劣食品；生煎包、烤串、自制飲品等現場制售食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查原料采購票據及保質期、人員健康及衛生防護、生熟混放、加工操作衛生管理、食品“三防”設施等，嚴防渠道不明、超期變質、交叉污染等食品安全風險。（陶陽）