高脂高糖飲食為何會(huì)導(dǎo)致脂肪肝

發(fā)布時(shí)間： 2023-03-21 10:24:31   |  來(lái)源： 健康報(bào)   |  責(zé)任編輯： 張豐

美國(guó)研究人員通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高糖高脂的西式飲食會(huì)改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產(chǎn)量增加，導(dǎo)致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。

非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國(guó)密蘇里大學(xué)哥倫比亞分校的這項(xiàng)研究從細(xì)胞和分子層面上加深了對(duì)其發(fā)病機(jī)制的理解。相關(guān)論文最近發(fā)表在英國(guó)《自然·通訊》雜志上。

研究人員用低膽堿、高脂肪、高糖的典型西式飲食喂養(yǎng)小鼠，發(fā)現(xiàn)小鼠消化道里一種特定細(xì)菌含量增加，產(chǎn)生更多的2-十八烯酸單甘油酯，導(dǎo)致小鼠出現(xiàn)與人類非酒精性脂肪肝相似的癥狀。

通過(guò)飲用水給予由多種抗生素組成的“雞尾酒”藥物后，小鼠肝臟的炎癥得到抑制，肝臟肥大和脂肪積聚的情況也有緩解。