和靜縣扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)

發(fā)布時(shí)間： 2023-01-03 15:33:49   |  來源： 新華網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 張豐

《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局令第60號）公布以來，和靜縣市場監(jiān)管局高度重視，及時(shí)部署推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)工作，通過培訓(xùn)會、政策解讀掛圖海報(bào)等形式開展宣傳，按照企業(yè)規(guī)模全面摸底、精準(zhǔn)定位、跟進(jìn)督導(dǎo)，確保政策覆蓋到位、宣貫到位。

宣貫引導(dǎo)到位

和靜縣市場監(jiān)督管理局開展2場有關(guān)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題視頻會議，切實(shí)擰緊責(zé)任鏈條，推動工作落實(shí)。由和靜縣食安辦主任全面解讀《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導(dǎo)企業(yè)要按照制度要求及質(zhì)量和食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全檢查與自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的食品安全隱患并迅速反應(yīng)進(jìn)行整改完善，保證生產(chǎn)全過程有法可依、有章可循；要建立日管控、周排查、月調(diào)度的制度，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)，支持和保障食品安全總監(jiān)、食品安全員依法開展工作。同時(shí)，利用視頻號、微信群等形式，廣泛宣傳企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定，確保我縣此項(xiàng)工作宣貫引導(dǎo)到位。

督導(dǎo)推進(jìn)到位

和靜縣市場監(jiān)管局緊前推動，按照壓實(shí)一批、引領(lǐng)一批、帶動一批的工作方案要求，開展線上、線下聯(lián)動督導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理體系，推動企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任全覆蓋、全落地。目前全縣2家食品生產(chǎn)企業(yè)、4家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、2家小型餐飲企業(yè)、1家小型食品銷售企業(yè)、43所學(xué)校設(shè)立食品安全總監(jiān)，22家微型生產(chǎn)企業(yè)、45家小作坊、1家小型食品銷售企業(yè)、1258家微型食品銷售企業(yè)、2家小型餐飲企業(yè)、1244家微型餐飲企業(yè)、4家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、2家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場完成食品安全員配備，實(shí)現(xiàn)食品安全員全覆蓋。同時(shí)，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全員、食品安全總監(jiān)任職條件，制定《食品安全員守則》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》，并與食品安全總監(jiān)及食品安全員簽訂《責(zé)任狀》，確保企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到崗、到人，切實(shí)幫助企業(yè)把責(zé)任人找準(zhǔn)、把職責(zé)抓牢、把食品安全管好。

為推進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任長效機(jī)制建設(shè)，和靜縣市場監(jiān)督管理局督促企業(yè)建立完善食品安全管理人員培訓(xùn)考核機(jī)制，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)際，已將食品安全總監(jiān)、食品安全員全部納入考核，確保人員培訓(xùn)到位、履職考核到位、責(zé)任落實(shí)到位。

監(jiān)督管理到位

企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任開展以來，和靜縣市場監(jiān)管局對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，其中食品生產(chǎn)企業(yè)22家次、餐飲企業(yè)147家次、食品銷售企業(yè)225家次、農(nóng)貿(mào)市場1家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書4份，在檢查中把企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的人員配備、各項(xiàng)管理制度以及日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制建立落實(shí)情況，作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患25個(gè)，已完成整改25個(gè)，問題隱患集中表現(xiàn)為《每日食品安全檢查記錄》填寫不規(guī)范，存在檢查人員未署名及檢查項(xiàng)目缺項(xiàng)、漏項(xiàng)等問題。

下一步，和靜縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任政策宣貫及監(jiān)督檢查工作，不斷建立完善食品安全管理制度，推動企業(yè)發(fā)展和安全“雙贏”，牢牢守住食品安全底線。（清格林）