寧夏銀川首批食品安全總監(jiān)和食品安全員正式上崗

發(fā)布時間： 2022-11-04 11:35:46   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 張豐

11月1日，寧夏銀川市第一批23名食品安全總監(jiān)和124名食品安全員，經111家食品生產經營企業(yè)按照食品安全總監(jiān)資格進行考察、公示后，正式到崗上任。

食品安全責任重于泰山，企業(yè)更是食品安全第一責任人。為貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局下發(fā)的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，進一步督促食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任，銀川市市場監(jiān)管局及時制定全市企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定實施方案，規(guī)定企業(yè)食品安全總監(jiān)任命辦法，明確食品安全總監(jiān)職責和食品安全員守則。

據了解，銀川市市場監(jiān)管局建立健全銀川市食品生產企業(yè)分層分級精準管理模式，強化企業(yè)樹立“第一責任人”意識，推動企業(yè)全面落實食品安全主體責任，要求食品安全總監(jiān)、食品安全員履行“日管控、周排查、月調度”風險防控動態(tài)管理職責，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制，實現對風險的精準防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事。

銀川市明確，在依法配備食品安全員的基礎上，特殊食品生產企業(yè)，大中型食品生產企業(yè)，大中型餐飲服務企業(yè)，連鎖餐飲企業(yè)總部，大中型食品銷售企業(yè)，連鎖銷售企業(yè)總部，用餐人數300人以上的托幼機構食堂，用餐人數500人以上的學校食堂，以及用餐人數或供餐人數超過1000人的單位等應當配備食品安全總監(jiān)，以落實和強化生產經營者主體責任。

經摸底排查，銀川市共有321家中型以上食品生產企業(yè)需設立食品安全總監(jiān)及食品安全員，有24923家中型以下企業(yè)需設立食品安全員，銀川市市場監(jiān)管局要求所有企業(yè)于11月30日前完成設立工作，屆時將對食品安全總監(jiān)不定期開展食品安全培訓、考核、隨機抽考，督促企業(yè)落實食品安全責任制、主要負責人責任、食品安全總監(jiān)責任、食品安全員責任。（記者馬麗娟）