常吃咸味零食容易“智力衰退”

發(fā)布時(shí)間： 2022-08-30 10:32:49   |  來(lái)源： 中國(guó)婦女報(bào)   |  責(zé)任編輯： 張豐

英國(guó)阿斯頓大學(xué)健康與生命科學(xué)學(xué)院研究人員的一項(xiàng)新研究顯示，吃薯片等營(yíng)養(yǎng)成分較低的咸味零食者，更有可能表現(xiàn)出嚴(yán)重的焦慮。相關(guān)研究成果近日在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表。

這項(xiàng)研究調(diào)查了來(lái)自英國(guó)各地的428名成年人，分析了他們的水果、蔬菜、甜食和咸味零食的攝入量與心理健康之間的關(guān)系。研究人員發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果和缺乏營(yíng)養(yǎng)的咸味零食似乎都與心理健康有著密切關(guān)系。調(diào)查顯示，人們吃水果的頻率越高，心理健康得分就越高，抑郁的得分則越低，且這與水果的總攝入量無(wú)關(guān)。經(jīng)常吃缺乏營(yíng)養(yǎng)的咸味食物（如薯片）的人更有可能經(jīng)歷“日常智力衰退”，心理健康狀況也較差。這些“日常智力衰退”包括忘記物品放在哪里、忘記進(jìn)入房間的目的以及想不起熟人的名字等。相比之下，這些“日常智力衰退”和水果、蔬菜或甜食攝入之間沒(méi)有聯(lián)系。

該論文主要作者nicolas-jayne Tuck說(shuō):“我們的發(fā)現(xiàn)可能表明，經(jīng)常吃缺乏營(yíng)養(yǎng)的咸味食物可能會(huì)增加‘日常智力衰退’，并損害心理健康。”（明文）