瓷，中國審美文化走向世界的代表
發(fā)布時間： 2018-08-29 11:34:14 | 來源： 人民日報 | 責(zé)任編輯： 張豐
英國維多利亞與艾伯特博物館藏明嘉靖時期《青花葡萄牙盾形徽章紋執(zhí)壺》
英文世界以瓷器(china)命名中國(CHINA)，而中文世界對此“未持異議”，體現(xiàn)的或許正是雙方對瓷器之于世界文化意義的高度共識。
在陶器燒造上，人類表現(xiàn)出不約而同性，可瓷器燒造的發(fā)明權(quán)則完全屬于中國人。散布在東亞、東南亞、南亞、西亞、北非等地的大量瓷片說明，我國瓷器開始成規(guī)模地輸往國外，不晚于9世紀(jì)下半期，即唐代后期。當(dāng)時，越窯青瓷、邢窯白瓷、長沙窯青釉褐彩以及唐三彩等，已經(jīng)通過“絲綢之路”，尤其是“海上絲綢之路”大量輸往這些地區(qū)。國內(nèi)外文獻(xiàn)資料進(jìn)一步證實，中國瓷器輸出，在宋元兩代官方的大力提倡與鼓勵下得到快速發(fā)展，至明清時期登上巔峰。遺憾的是，隨著中國瓷器燒造技藝于17世紀(jì)在歐洲的廣泛傳播，在工業(yè)革命推動下，從18世紀(jì)后期開始，歐洲的瓷器燒造水平不斷提升，中國瓷器的海外市場開始走弱。鴉片戰(zhàn)爭之后，中國瓷器獨占世界市場鰲頭千年的輝煌歷史已然不再。
就中國瓷器輸出線路與范圍而言，總體上遵循由近及遠(yuǎn)、由小到大的路線。在明代初期之前，中國瓷器以輸往東亞、東南亞、南亞、西亞、北非等地為主，明朝永樂、宣德年間，鄭和雖然七次下西洋，依然沒有越過這一范圍。當(dāng)然，“近水樓臺先得月”，中國瓷器輸往朝鮮和日本的時間更早、品類更全、數(shù)量更多。
中國瓷器大量輸往歐洲大約始于明代中期。這與歐洲航海家于1492年到1522年間成功開辟新航路有關(guān)。新航路的開辟，大大擴展和延伸了“海上絲綢之路”。此后，中國瓷器輸往歐洲、美洲呈現(xiàn)日益旺盛之勢。從這個角度講，以新航路開辟為界，可以將中國瓷器輸出史劃分為前后兩個時期，比簡單按照中國歷史朝代劃分更合理。
就品類而論，瓷器輸出基本實現(xiàn)“全品類輸出”，甚至在生產(chǎn)與市場之間基本同步。在瓷器輸出品類之變遷上，14世紀(jì)中前期，即元代后期是一個重要轉(zhuǎn)折點。在此之前，中國瓷器輸出品類以青瓷、白瓷、青白瓷等體現(xiàn)中國審美特征的單色釉瓷為主。這與“鎮(zhèn)瓷在唐宋，不聞有彩器”的中國瓷器生產(chǎn)狀況完全吻合。從元代后期青花瓷成熟開始，彩瓷品類逐漸超越單色釉瓷，成為中國瓷器輸出陣容中的主力——歐洲許多大型博物館都收藏有大量青花瓷，明清時期專為歐洲市場生產(chǎn)的外銷瓷，如“克拉克瓷”“中國伊萬里瓷”等也多為青花瓷。“無青花，不瓷器”，標(biāo)志著世界進(jìn)入彩瓷時代。
瓷器與生俱來的實用性與審美性齊備的雙重特征，預(yù)示著瓷器輸出不僅是商業(yè)貿(mào)易，更是文化交流。歷史告訴我們，最持久、最成功的文化交流，往往是通過商業(yè)手段與途徑得以實現(xiàn)的。因此，中國瓷器輸出，實際上是借助瓷器這種特殊商品的商業(yè)貿(mào)易行為，達(dá)成的一次規(guī)模空前的文化交流。
中國之所以成為瓷器發(fā)明國，與其深厚的“尚玉文化”關(guān)系密切。東漢許慎在《說文解字》中首次將“玉”解釋成“石之美者”，且包含有“五德”。瓷器對“似玉”之美的追求始終存在。因此，某種意義上講，瓷器輸出就是一種中國式審美文化的輸出。中國精美瓷器，不僅被中國皇宮所器重，也得到歐洲王室珍愛——葡萄牙國王曼努埃爾一世擁有明正德時期生產(chǎn)的印有其徽章紋的青花執(zhí)壺，西班牙國王查理五世和菲利普二世父子收藏有數(shù)千件中國精美瓷器，法國國王法蘭西斯一世甚至在葡萄牙等地設(shè)代理人專門收集中國瓷器……王室收藏使在家中陳設(shè)中國瓷器成為歐洲風(fēng)靡的時尚，像在十七、十八世紀(jì)荷蘭靜物畫中，常常以中國瓷器為道具;英國作家迪福甚至有“如果沒有中國的花瓶就沒有第一流的住宅”的判斷等。顯然，有關(guān)瓷的審美已然成為一種世界性審美。
歷史證明，無論是物質(zhì)文化還是精神文化，廣泛而深入的域外交流，是維持其旺盛生命力的重要方式。伴隨中國瓷器大量輸出的，還有海外審美文化對中國瓷器的影響。如果說元代中期之前，中國瓷器受海外文化影響尚少，那么從元代后期開始，海外文化對中國瓷器的品類、器形、紋飾等形成重大而直接的影響。青花瓷正是受伊斯蘭文化影響而產(chǎn)生的瓷器新品類。到明清時期，受歐洲市場巨大反作用力的影響，中國瓷器的歐洲審美特點凸顯，琺瑯彩、粉彩、洋彩等都是這一歷史背景下的產(chǎn)物。顯然，域外文化已如血液般融入到中國瓷文化中，改變了中國瓷器審美取向，推動了中國彩瓷文化的產(chǎn)生與發(fā)展。這也是瓷器輸出史研究中不可忽視的重要內(nèi)容。
1800年瓷器燒造史，創(chuàng)造了中國制造的奇跡;1000年瓷器輸出史，創(chuàng)造了中國文化走出去的神話。在弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的當(dāng)下，在“一帶一路”建設(shè)的不斷推進(jìn)中，對瓷文化、對瓷器輸出史進(jìn)行客觀而全面的學(xué)術(shù)研究，可謂恰逢其時。