中國稻米產業發展論壇開幕 聚焦水稻供給側改革

發布時間： 2017-08-10 15:16:52   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 袁偉軒

　　8月4日，中國稻米產業發展論壇在江蘇興化召開，與會專家學者以及稻米種植大戶就推進農業供給側結構性改革，落實“進一步優化農業區域布局”、“推進區域農產品公用品牌建設”的文件精神，確保口糧絕對安全積極進行發言。專家表示，時代要求我們要順應消費結構升級和國際競爭加劇，堅持以共享新發展理念為指導，推進農業結構性改革，推進稻米產業提質增效。

　　目前，我國每年生產的稻米85%左右都用于大米加工，隨著我國經濟的快速發展和科技水平的提高，作為傳統行業的大米加工業雖然也呈現出了更多現代化、技術化的特征，但仍然出現了一定程度的虧損。首先是我國大米加工業多處于分散、中小型的經營狀態、產銷基本分離，組織化程度低，未能形成一定是企業規模;其次是對大米的精深加工轉化能力較低，僅限于普通大米和精潔米等初級產品的加工，很多稻米的營養素未得到有效利用，這也使得中國大米在國際市場中，比起加工業發達的其他國家不占優勢。與會專家學者表示，要解決此問題必須進行供給側改革。

　　中國農產品市場協會會長張玉香表示，隨著居民消費結構快速升級，大力推進稻米發展，由產量轉變優勢轉變為質量優勢，進而提升農業產業效益，提高農民收入，成為當前關注焦點。她表示，我國必須推進農業結構性改革，推進稻米產業提質增效，加快生產。同時完善技術服務，發展優質產品，全面提高稻米農產品安全水平，并且堅持以品牌化為重要抓手。大力推進產業融合發展，積極引入新技術，新業態，新模式。

　　興化市市長黃紅旗表示，貫徹水稻供給側改革對于興化來說，就是要大力發展現代農業、精品農業、特色農業、高效農業，打響興化農業集體商標。興化大米如今在構建統一品種，統一規則，統一管理，統一服務定單生產模式，積極推廣稻米耕作種養技術，推進稻谷種植和大米加工，建立全國可追訴的質量管理體系。

　　中國工程院院士張洪程表示，我國近年來水稻連續穩定增長，對稻米的消費需求已經不再停留在吃飽的層面，而是要解決吃的好，吃的健康的問題。稻米開始消費講究品種、質量、安全、健康、養生。然而，我國稻米價格比較低，農民種稻生產成本在不斷的增加，“生財有稻”增難度比較大。對此，張洪程認為，為了解決此矛盾，稻米供給側的改革就顯得特別的迫切與重要。通過供給側改革，可以使稻米在品質上要有大幅度的提高，而且在穩定產量同時，可以大幅度的降低生產成本，形成在國內外都有市場競爭力的品牌。只有這樣農民才能分享品牌的效應，從而使種稻也能賺錢，賺到更多的錢。

　　全國農業技術推廣服務中心糧食作物技術處高級農藝師萬克江指出，我國水稻種植技術相對比較落后，與國外發達國家相比，水分、農藥利用率都是比較低。水稻供給側改革后可以集成一些綠色高產一些技術，走綠色可持續發展道路，提升水稻品質，減少投入增加效應。

　　經濟學家馬文峰指出，水稻供給側改革必須要把生產消費、流通各個環節能夠有效銜接起來，使信息暢通。中國物聯網、大數據的發展提供了有效渠道，可以使水稻行業從種植、流通、加工以及到消費整個環節能夠實現信息共享，能夠真正實現產銷。供給側改革能夠有效實現，糧食能增收糧，安全就有保障。

　　“水稻進行供給側改革，不僅要面對中國市場，還要面對全球市場，把中國水稻形成中國品牌乃至世界品牌，這樣農民增收就不是問題。”馬文峰說。(馮孔)