防癌常吃四大“金剛” 有藥效不代表可抗癌

發(fā)布時間： 2015-11-23 15:16:08   |  來源： 中國新聞網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 許晴晴

　　近日，某媒體在微博上發(fā)表“防癌常吃四大金剛”話題，引發(fā)上萬的網(wǎng)友閱讀及討論，內(nèi)容稱：常吃茯苓、海帶、大棗、枸杞子四種藥食同源的食品有很好的防癌功效，讓不少人表示要馬上買回家來常吃，但也有網(wǎng)友表示質(zhì)疑，四種食物有沒有經(jīng)過數(shù)據(jù)進行驗證?那么這四種食物抗癌真的靠譜嗎?

　　四種藥食同源的食品有抗癌效果?

　　微博內(nèi)容表示：有四種藥食同源的食品有很好防癌功效可常吃：

　　(1)茯苓：茯苓的主要功效有：滲濕利水、健脾和胃、寧心安神。白茯苓對久病體弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱的病人有益氣健脾的作用。白茯苓中的主要成分白茯苓聚糖，還有抗腫瘤、提高機體免疫功能的作用。

　　(2)海帶：可以軟堅散結(jié)、消痰、利水，具有抗癌、降血壓、降血脂、治療甲狀腺功能減低癥、利尿等作用。同時還含有豐富的鈣，鈣也有利于預(yù)防腫瘤的發(fā)生。

　　(3)紅棗：建議大家每天都吃，紅棗藥性緩和，補中益氣，養(yǎng)血安神。有助于提高機體免疫功能、鎮(zhèn)靜安神，還有抗癌、抗過敏和保肝的作用，同時還能增加血液里的含氧量，營養(yǎng)全身。

　　(4)枸杞：可以補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。有提高機體免疫功能，抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、抗輻射損傷的作用。

　　其實，在我國歷來有“醫(yī)食同源”“藥食同源”的理論，人們在采集食物的過程中，經(jīng)過不斷嘗試逐漸得出了食物也可以治病的認(rèn)識，認(rèn)為有很多東西既是食物又是藥物。據(jù)悉，衛(wèi)生部曾經(jīng)公布過包含87種食物的“藥食兩用物品名單”。這至少表明了有些食物是真的能有藥效的。

　　食物有藥效但并不意味著可抗癌

　　某種食物是否能夠抗癌，在美國是有嚴(yán)格的篩查標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過食品與藥品管理局(FDA)的許可。申請者提交公開發(fā)表的科學(xué)論文或者AICR、NIH(國家健康研究院)等等權(quán)威機構(gòu)的公開報告，F(xiàn)DA組織專家對這些材料進行審查評估。只有專家委員會認(rèn)為有很確切的科學(xué)證據(jù)，才會認(rèn)可做出這樣的宣稱。為了準(zhǔn)確表達(dá)科學(xué)信息，他們對于具體的文字都有明確的要求。

　　而在我國，對于食物這塊還缺乏明確的篩查指標(biāo)，只能照搬國外，因此目前明確的只有含纖維的谷類、水果和蔬菜，具有抗癌的效果。

　　但是專家也表示，癌癥的發(fā)生與多種因素相關(guān)，食物只是其中的一個方面;而這些食物可以降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險，只能說得癌癥的可能性會低一些。AICR也曾明確說明：沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌癥。有許多科學(xué)研究表明植物性食物中的一些成分，比如維生素、礦物質(zhì)，以及多酚、黃酮類的物質(zhì)，對于所謂的“抗癌”有一定的作用。他們并不推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有三分之二以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類。