外國牛肉未必香 “走私肉”未檢疫或攜病毒

發(fā)布時間： 2015-03-16 13:47:41   |  來源： 中國新聞網(wǎng)   |  責任編輯： 許晴晴

　　近日，浙江省寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在高橋鎮(zhèn)一家餐飲企業(yè)的中央廚房進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)在其加工現(xiàn)場一樓的冷庫中，有兩批進口冷凍肉類食品外包裝無中文標簽，共計1.24噸。這也是該局在一周之內(nèi)查獲的第三起“走私肉”案。

　　走私肉類因其“海歸”標簽被部分消費者追捧，也因其巨大的利潤空間被逐利肉販供奉為致富經(jīng)，成為“暗度陳倉”的走俏品。但“走私肉”來源不清、檢疫不楚、運輸儲藏條件不明等隱患使其成為市場上的一大食品安全炸彈，也被列入了市場監(jiān)管部門的黑名單之中。

　　“走私肉”背后的利潤黑洞

　　此批被查肉類產(chǎn)品本將從該公司的中央廚房配送到各門店，再烹煮上桌給顧客食用。但是，最后結(jié)果卻是全部被查扣。

　　“因為該公司不能提供合法的進口檢驗檢疫證明及海關(guān)通行證明，很明顯是‘走私肉’。”此案經(jīng)辦人員的回答簡單干脆。

　　“走私肉”，顧名思義就是非正常渠道進入的進口肉制品。相比正常渠道從國外進口肉類制品，“走私肉”不經(jīng)檢驗檢疫，也未繳納12%的關(guān)稅和13%的增值稅，其成本自然就低，相對的，其利潤空間就大多了。

　　經(jīng)查，高橋這家餐飲企業(yè)的經(jīng)營者王某，是從杭州勾莊肉類批發(fā)市場采購該批所謂的“進口冷凍去骨牛肉”，其批發(fā)價僅為每公斤20元，而同期寧波市場上的牛肉均價為每公斤60元。

　　正是因為“走私肉”價廉、旺銷、利大，于是就成為像王某這樣肉販們默認的生意經(jīng)。去年下半年，寧波市北侖、海曙、象山等地市場監(jiān)管部門相繼查獲7起“走私牛肉”案，查扣“走私牛肉”共計3噸多，共處罰沒款66萬元;2015春節(jié)前夕，在寧波市市場監(jiān)管部門部署的專項行動中，僅一個月就查獲16起案件，共查扣“走私肉”超過9噸。

　　“走私肉”可能攜帶傳染病菌

　　“我以為‘走私肉’只是沒有合法的身份，其品質(zhì)應該要比國產(chǎn)肉好吧。”當被問及對“走私肉”的看法，家庭主婦曹女士想了想，如此作答。

　　“事實并非如此。”寧波市市場監(jiān)管局公平交易處相關(guān)負責人表示，市面上的走私肉類無論是在產(chǎn)地國，還是中轉(zhuǎn)地區(qū)或是目的地，因為要逃避檢疫，其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量方面都存在很大的隱患。“很可能攜帶傳染病菌如沙門氏菌、大腸桿菌、結(jié)核病、寄生蟲等;甚至有的肉來自疫區(qū)，極有可能攜帶了瘋牛病、口蹄疫以及其他傳染病病毒。”

　　在檢查中，也有個別肉販振振有詞：“雖然沒有我國的檢驗檢疫合格證明，但我有外方出具的檢驗檢疫報告。這該有品質(zhì)保證了吧。”